[+ LIBROS] NUEVAS ADQUISICIONES DE LA BIBLIOTECA DE LA UNIVERSIDAD APEC
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Pinceladas del Caribe monumental

Flores Marini, Carlos
Pinceladas del Caribe monumental / Carlos Flores Marini – Veracruz, México : Organización del Gran Caribe para los Monumentos y los Sitios (CARIMOS) : Secretaría de Educación del Estado de Veracruz : Instituto Veracruzano de la Cultura, 2003 – 60 p. : il., maps ; 21 x 28 cm

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Enciclopedia universal de vinos

Borja, Antonio
Enciclopedia universal de vinos / Antonio Borja – Barcelona : Ediciones del Serbal, 1995 – 303 p. : map.; 15 x 21 cm.  ISBN: 9788476281512

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La ciencia de los alimentos en la práctica

Badui Dergal, Salvador
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal ; Jose Ignacio Curiel Monteagudo … [et al.], revisión técnica – 2ª ed. – México, DF : Pearson Educación, 2015 – 317 p. : il. ; 20 x 25 cm. – Always Learning . ISBN: 9786073232807

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Administración de la hospitalidad

Walker, John R.
Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; Erika Monserrat Jasso Hernán D’Borneville, Verónica del Carmen Alba Ramírez, traducción ; Tonatiuh Ariel Mendoza Martínez, revisión técnica – 4ª ed. – México, DF : Pearson, 2015 – xxxiv, 686 p. : il. ; 21 x 27 cm – Always Learning. 978607323348484.

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Marketing turístico

170266Kotler, Philip, 1931-
Marketing turístico / Philip Kotler, John T. Bowen, James C. Makens ; Gestión Editorial Avanzada, traducción ; Javier Alfonso de Esteban Curiel, Rocío Samino García, revisión técnica — 6ª ed — Madrid : Pearson, 2015. xxi, 682 p. : il., gráfica ; 19 x 25 cm. — (Always Learning). ISBN 9788490352922.

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