[+ LIBROS] NUEVAS ADQUISICIONES DE LA BIBLIOTECA DE LA UNIVERSIDAD APEC
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Los primeros turistas en Santo Domingo

Los primeros turistas en Santo Domingo/ selección, prólogo y notas de Bernardo Vega – Santo Domingo : Sociedad Dominicana de Bibliófilos, 2011 – xi, 419 p. : il. ; 14 x 22 cm. – Colección de Bibliófilos 2000. 9789945457353.

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Pinceladas del Caribe monumental

Flores Marini, Carlos
Pinceladas del Caribe monumental / Carlos Flores Marini – Veracruz, México : Organización del Gran Caribe para los Monumentos y los Sitios (CARIMOS) : Secretaría de Educación del Estado de Veracruz : Instituto Veracruzano de la Cultura, 2003 – 60 p. : il., maps ; 21 x 28 cm

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Enciclopedia universal de vinos

Borja, Antonio
Enciclopedia universal de vinos / Antonio Borja – Barcelona : Ediciones del Serbal, 1995 – 303 p. : map.; 15 x 21 cm.  ISBN: 9788476281512

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La ciencia de los alimentos en la práctica

Badui Dergal, Salvador
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal ; Jose Ignacio Curiel Monteagudo … [et al.], revisión técnica – 2ª ed. – México, DF : Pearson Educación, 2015 – 317 p. : il. ; 20 x 25 cm. – Always Learning . ISBN: 9786073232807

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Administración de la hospitalidad

Walker, John R.
Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; Erika Monserrat Jasso Hernán D’Borneville, Verónica del Carmen Alba Ramírez, traducción ; Tonatiuh Ariel Mendoza Martínez, revisión técnica – 4ª ed. – México, DF : Pearson, 2015 – xxxiv, 686 p. : il. ; 21 x 27 cm – Always Learning. 978607323348484.

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