La magia de unas habichuelas sabrosas

Féliz-Camilo, A. (2019). La magia de unas habichuelas sabrosas: habichuelas dominicanas - historia y recetas. 

Las historias de las habichuelas en América es una prueba del nivel de sofisticación de la agricultura de los nativos americanos a la llegada de los Europeos. Es muy probable que los métodos de agricultura sostenible de los pueblos nativos de América fuera considerablemente más avanzado que los primitivos sistemas importados por los Europeos a su llegada en 
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