Martín Roda, E. (2014). Territorio y turismo mundial: análisis geográfico. Editorial Universitaria Ramón Areces.

El objetivo de este libro es que el alumno se familiarice con unos mínimos conocimientos territoriales que faciliten el desarrollo de una parte de su actividad profesional, capacitándolo para analizar e interpretar las relaciones entre turismo y paisaje.   

Vázquez Martínez, C., Cos Blanco, A. I. de, & Lòpez-Nomdedeu, C. (Eds.). (2008). Alimentación y nutrición: Manual teórico-práctico (2a edición). Díaz de Santos. 

Se identificarán con sus autores en el enfoque de las soluciones aportadas a los problemas de la práctica diaria: diagnóstico de situación, evaluación del estado nutricional de la población, encuestas de hábitos alimentarios, el conocimiento de los alimentos, la dieta equilibrada, el tratamiento nutricional de los principales problemas de salud, la elaboración práctica de dietas y, en definitiva, la necesidad de dar una respuesta coherente a las demandas de una población que quiere comer saludablemente. 

Casanovas Freixas, À., Cagnoni, L., Rugiati, S., Di Prato, D., Trilla i Segura, J., Olivera Cabezón, À., Pozo Cueta, A., Malerba, G., & Badi, F. (Eds.). (2013). Escuela de cocina: Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso. Larousse Editorial. 

En este libro encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente los secretos y las técnicas para preparar platos como los de los mejores chefs.  

Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., Esteban Curiel, J. A. de, & Samino García, R. (2015). Marketing turístico (6a edición). Pearson. 

El libro Marketing turístico le conduce por el fascinante y revelador camino del aprendizaje del marketing. El objetivo es ayudarle a dominar sus conceptos básicos y sus prácticas de una forma útil y amena.