Barrado, D. A., Calabuig, J., Artigues, A., Viñals, M. J., Vila, M., Vázquez, C., Torres, F. J., Such, M. P., Servera, J., Seguí, M., Priestley, G. K., Navalón, R., Llurdés, J. C., Lago, M. J., García, M. M., Crespo, I., & Bilbao, L. M. (Eds.). (2009). Geografía mundial del turismo. Editorial Síntesis. 

El presente libro compatibiliza un planteamiento unitario con gran diversidad de aproximaciones conceptuales, metodológicas y temáticas, reflejo de la complejidad que actualmente presenta la geografía del turismo. 

Tarí Guilló, J. J., Molina Azorín, J. F., & Pereira Moliner, J. (2017). Gestión de la calidad en el turismo. Síntesis. 

Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía.

Faraldo, J. M., & Rodríguez-López, C. (2018). Introducción a la historia del turismo. Alianza Editorial. 

Este libro es una síntesis de la historia del turismo. En él se describen las formas en que los seres humanos se han enfrentado al fenómeno del viaje, hasta llegar al descubrimiento del placer de viajar y del viaje de placer.  

Armendáriz Sanz, J. L. (2008). Procesos de cocina. Paraninfo. 

Esta obra enseña a conocer los productos, sus características, sus aplicaciones, sus métodos de cocinado y cómo se combinan los productos entre sí para conseguir elaboraciones armónicas.